Gastronomia

Il viaggio per l`alto adige si merita già solo per le specialità della cucina tirolese.
Non solo i piatti tipici, ma la vasta gamma di piatti diversi di alta qualità di prodotti regionali.
Di quali il latte, verdura, frutta, pane e naturalmente anche il vino regionale. 

Qui qualche esempio dei nostri piatti:

Zuppe
Minestrone
Minestrina
Zuppa di gulasch con pane
Kanederli in brodo
Zuppa di piselli
Zuppa d`orzo 

Primi Piatti
Spinatspätzle+Panna+Proschiuto cotto
Spaghetti ragu
Spaghetti pomodoro
Maccheroni Zsigmondy
Spaghetti aglio olio
Maccheroni con Funghi
Spaghetti + Pecorino + Ruccola
Spätzle con Crauti
 
Secondi Piatti
Milanese con Pattatine Fritte 
Milanese con Patate arrostite
Bistecca di Manzo con Patate arrostite
Bistecca ai Ferri con contorno
Gulasch con Canederli 
Salsicia + Crauti + Patate arrostite
Polpetone con Patate arrostite
Wurstel + Senape + pane
Wurstel con Patate arrostite
Insalata del rifugio a schelta con: Cipolla - Tonno - Prosciutto - Formaggio - Pecorino  
 
CON L`UOVO
2 Uova Speck Patate
2 Uova Speck Pane
Piatto Alpinistico
Frittata Naturale
Frittata con Formaggio o prosciutto
 
CON POLENTA
Polenta con Formagio
Polenta con Funghi
Polenta con Salsicia e Formagio 
 
PIATTI FREDDI
Piatto Tirolese
Affitato misto
Piatto di Speck con Pane
Salsicia affumicata con Pane
Formaggio della Zona con Pane
Formaggio grigio con Cipolla


PIATTI DOLCI
Omelett con Marmellata
Kaiserschmarren
Strudel di mele
Crostata alle Nocciole
Grano Saracieno
Macedonia
Sacher